アウトドア

アウトドア好きですか？

季節の良くなって来ました。アウトドアでの定番といったら焼肉やバーベキュー

ですが、最近は食す量も減ってきたせいか少し嗜好のちがったものを。

ということで今回は燻製にしました。

いつもの桜チップですが、スモーキーを通りこして少し焦げ臭が、原因はしばらく前のチップで古くなってたのではと思ってます。

詳しい方教えてください。

最近はまっているクラフトビールと一緒にいただきました。