今井ヒロカズ設計事務所

道の駅ふたつい

今日は現場定例会、3月完成なので、あと少しですがこれからは仕上げ工事、見た目の良し悪しに直結する工程が続く大事な部分。
中央のエントランスホール

臨時休業

本日26、明日27、明後日28は匙を休業致します。
大流行中のインフルエンザＢ、息子の高校で流行っていたのが移りました。予防接種もしてたのに、移る時は移るんですね。皆さんもお気をつけて。
病院かえりに見た米代川も寒波で氷に閉ざされてます。

ブラジルハニーショコラ焙煎

名前の通り、深煎りで甘みの出る豆、焙煎しました。深煎りの豆はぬるめのお湯でドリップしていただく事で苦味が抑えられ、より甘みを感じる事が出来ます。試してみてください。オリジナルのマイクロロースターで、何処にもないコーヒー豆を提供、深さと甘さを探求しています。


北海道の高橋工芸から頼んでい商品が届きました。

改築して仮店舗にして

改築して仮店舗を一度作ってから、無駄に広い部分を解体減築して、解体したところを整地し、新築店舗を建てて、改築した仮店舗を解体してから外構工事をするといった仕事。

塊肉料理燻製編

去年から密かなマイブームの塊肉料理。
スーパーで半額になっている肉を発見するとつい作りたくなってしまう。なんたって酒の肴にはピッタリという事で、今回は燻製。温燻なのでそれほど難しくもないが時間がかかる。今日は肉の厚みがあったので１時間半ほど弱火で、途中に一度チップの入れ替えして完成。後はスコッチウイスキーと腹に入れるのみ。

保戸野千代田町の家

秋田市に建設中の保戸野千代田町の家

外壁の杉板が貼られてきています。今回は縦貼り。

よく見てみると、板の幅が違うのがわかるでしょうか？

私はだいたいの場合は、3種類の幅の板をランダムに混ぜてもらってます。

自然素材でつくる家で、画一的な感じを避けるためです。

外壁の表情から、より自然な揺らぎのようなリズムにも似たものがにじみ出て、街並みもやさしくなると思ってます。

気になる方は、内覧会の時にご確認ください。

入荷状況

本日は1時から営業
年末に商品が入荷しました、
坂本龍一さんの呼びかけによって設立された森林保全団体のモアツリーズ
モアツリーズ　つみきシリーズ
隈研吾さんがデザイン、隈研吾さんは東京オリンピックメインスタジアムの設計でも有名。子供というより大人のつみき、組み方次第で印象的な作品が作れます。
公式HPより



モアツリーズ　鳩時計
深沢直人さんデザインの鳩時計は深沢さんらしくシンプルにまとまっています。素材はモミの木。鳩時計なんか最近見かけなくなりましたが、こんなにシンプルな物だと現代の家にも似合うと思う。
公式HPより

モアツリーズ　スツール
デザイン界の大御所、イギリス人のジャスパー　モリソさんデザイン。イギリスのプロダクトを復活させたといわれる人物。私の設計した河戸川の事務所や西赤沼の家なとの照明器具も彼のデザインのものでした。ジャスパーデザインの物がこの価格とはかなりお買い得。素材はヒノキ。
公式HPより

フィンランドのロビ
サイズを見直して、お求めやすくなりました。切手を貼るとそのまま送れるグリーティングカードもありますのでプレゼントにも良いですね。

150年変わらないドイツ製タークのフライパン。最大の特徴は持ち手とパンの部分に継ぎ目が無い事。一枚の鉄板から切り出し叩いて成形しています。石の様な表面は焦げ付く事無く食材を焼き上げます。一生使えるフライパン。両手付きのグリルパンは日本総代理店の別注品。これだと重さも苦になりませんし、テーブルにサーブしても肢が邪魔になりません。もちろんこのままオーブンに放り込みなんてことも可能。あなたはこの先の人生で、何回フライパンを買い替えするつもりですか？
公式HPより

営業開始

今朝は少し吹雪いてましたが、青空も見えてきました。今日も営業いたします。
本日のコーヒーはエチオピアイルガチャフのイタリアンローストとガテマラアティトランのフルシティロースト。このイルガチャフはJAS有機になります。当店一押し。少し温度を下げて淹れる事で甘みが出ます。
雑貨はモアツリーズから鳩時計、ベンチ、積み木など、深沢直人、ジャスパーモリソン、隈研吾など著名な方たちのデザインの品になります。150年前から同じ製法のドイツのフライパンのタークやグッドデザイン賞のFDスタイルの商品、湯たんぽやおろし金など入荷してます。エコウールのクリッパンも！

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いたします。
平成30年もスタートしました。今年はどんな年になるのでしょう。息子の高校野球も今年で最後。良い結果を期待したいところです。設計の方は春着工の図面を仕上げの最中、内覧会も何件か行えると思ってます。ライフスタイルを提案している匙では、国内外の良品をもっと増やしていきたいところ。勿論コーヒーにもこだわり、マイクロロースターにしか出来ないサービスや、無農薬の豆の種類も増やしていきたいところ。
よろしくお願いします。
初売りは2日3日ということで明日オープンです。
https://www.imaihirokazu.com